Muffins!

Se me ocurrio este año hacer muffins para navidad, me parecio algo simple de hacer y a la vez divertido. Lo que mas me gusta de estas masas es que podes dejar volar tu imaginacion y crear... Aca les dejo la receta para hacer los muffins clásicos, y de ahí espero que descubran nuevos sabores, olores y texturas.

Ingredientes:

- 255 g de harina tipo 000

- 3 cucharadas de polvo para hornear (o bicarbonato de sodio, lo prefiero)

- 1 cucharadita de sal fina

- 110 g de azucar

- 240 cc de leche

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 huevo

- 85 g de manteca derretida

Preparación:

Primero que nada, lávense las manos y pongan a calentar el horno a 180°, después acomoden en el molde para Muffins los pirotines.

En un recipiente tamizar la harina con el polvo para hornear y por ultimo el azúcar.

En otro recipiente, batimos un poco el huevo con un tenedor, incorporamos la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.

Después incorporar de a poco la mezcla seca a la húmeda y mezclar con un tenedor hasta no ver la harina, pero OJO, que la masa tiene que quedar un poco grumosa.

Rellenar los pirotines a 3/4 y meterlos al horno por 25 minutos, o hasta que estén doraditos.

Sacar del horno, dejarlos enfriar o entibiar, a gusto y no esperes mas! A comer!!

Pueden hacer Muffins  con chispas de chocolate, coco, saborizados, rellenos, de colores, olores y quien sabe que cosa mas! No dejen de experimentar

Saludos!